IJssalon IJstijd - Garderen



Wij zijn oplaadpunt. ( 4 Wandcontactdozen ) Scootmobiel Vriendelijk Rolstoel Vriendelijk Bijzondere Lokaties

Naam	IJssalon IJstijd
Adres	Putterweg 2
Plaats	3886 PC Garderen
	Bekijk op kaart.
Tel	0577-463477
Website	www.ijstijdgarderen.nl

Openingstijden
Maandag	10.00	-	22.00
Dinsdag	10.00	-	22.00
Woensdag	10.00	-	22.00
Donderdag	10.00	-	22.00
Vrijdag	10.00	-	22.00
Zaterdag	10.00	-	22.00
Zondag	10.00	-	22.00

Gelegen aan de volgende wegen c.q. routes:

Wij zijn direct aan de diverse fietsroutes gelegen en ook direct aan het fietsknooppunten netwerk Veluwe

Bedrijfsomschrijving:

Onwijs lekker ambachtelijk ijs

De geschiedenis van consumptie-ijs
Al lang voor het consumptie-ijs bekend werd, maakte de mens al gebruik van ijs om spijzen en dranken te koelen. Kapitaalkrachtige Romeinen en Grieken lieten al voor het jaar nul sneeuw en ijs van de bergtoppen afhalen om hun gerechten en dranken te laten koelen. Dit had natuurlijk nog niet veel te maken met consumptie-ijs. De Griekse en Romeinse spijzen werden met behulp van sneeuw en ijs gekoeld, ‘ijskoud’ gemaakt dus. Niet bevroren.
Omstreeks 1280 na Christus bracht Marco Polo de eerste recepten voor melk- en waterijs uit China naar Europa.
De recepten werden niet direct gebruikt. Dit gebeurde pas nadat men, omstreeks 1500 na Christus, ontdekte dat uit ijs en zout koudemakende mengsels gemaakt konden worden. Omstreeks deze tijd verbreidde de kunst van het maken van een sorbet zich over Arabië (sorbet is een letterlijke vertaling van het Arabische woord ‘sherbet’), via Constantinopel naar het Westen uit. Zeker is in ieder geval dat de Italiaanse prinses Catharina de Medici tijdens haar reis van Italië naar Frankrijk in 1550 een recept voor het bereiden van consumptie-ijs bij zich had. Het recept was haar huwelijkscadeau voor haar gemaal, Koning Hendrik II.

Op een banket, gegeven door Koning Karel I van Engeland (omstreeks 1635) werd voor het eerst ‘cream-ice’ opgedist, gemaakt door een Franse kok die zijn ijs exclusief voor de koning zou bereiden. Hij beloofde de koning, in ruil voor een opslag van 500 pond per jaar, het recept voor iedereen geheim te houden. Na enige tijd viel Karel I in ongenade bij het volk hij onthoofd. De bereidingswijze van het ijs was inmiddels al lang hier en daar bekend. De kok, genaamd DeMirco had zich en werd niet aan zijn belofte gehouden.

Rondom 1660 werd in het Café Procope te Parijs ijs geserveerd gemaakt door de Italiaan Procopio Cutelli en in diezelfde tijd genoot met aan het hof van Lodewijk XIV van ijs in zeer verschillende vormen, vermoedelijk ook vol Italiaanse receptuur. Het zijn steeds de vooral Italiaanse ijsbereiders, afkomstig uit Napels, Sicilië en Venetië, geweest die meesters waren in de ijsbereidingskunst.Café Procope te Parijs bestaat nog steeds.

Langzamerhand verbreidde het ijsverbruik zich van de hoven van de Europese koningen, naar de woningen van rijke en machtige lieden. Rondom 1780 bevatten vele toonaangevende Franse kookboeken enige recepten voor consumptie-ijs. Toch bleef het ijs heel lang een soort luxe, gereserveerd voor feestelijke gelegenheden en alleen bereikbaar voor welgestelde mensen. Het duurde nog lang voor het ijs in bredere kring bekend en geliefd werd.

Activiteiten, bijzonderheden, evenementen en promotie's:

IJSTIJD

Onwijs lekker ambachtelijk ijs

Onze smaken

- Yoghurt Aardbei

- Yoghurt

- Yoghurt Bosvruchten

- Yoghurt Manderijn

- Yoghurt Amarene kersen

- Yoghurt Perzik/ Sinaasappel

- Citroen

- Banaan

- Kwark Aardbei

- Kwark Bosvruchten

- Kwark Amarene

- Kwark Perzik

- Mascarpone Aardbei

- Limoncello Limoen

- Sinaasappel

- Grapefruit

- Peer

- Groene Appel

- Ananas

- Aardbei

- Bosvruchten

- Meloen

- Fruittella

- Framboos

- Prioriteit Nieuwe smaak

- Proeftijd Aanrader

- Cocos

- Stracciatella

- Pindarotsjes

- Witte Chocolade

- Mascarpone

- Mascarpone Tiramisu

- Tiramisu

- Oma’s cake Cake beslag

- Cookies

- Malaga Rum Rozijnen

- Bailey’s Whiskey Cream

- Caramel

- Walnoot

- Hazelnoot

- Hazelnoot Caramel

- Baccio Nougat nootmelange & Chocolade

- Mokka

- Koffie

- Cappuccino

- Espresso

- Koffie break Koffie & Chocolade

- Ferrero Rochee Van het chocolaatje

- Kaneel

- Kiwi

- Perzik

- Speculaas

- Drop

- Panna Cotta klasiek Italiaans nagerecht

- Amadeus Dream Marsepein chocolade en pistache

- Nougat

- Smurfen ijs Butterscotch

- Chocolade

- Crocc Angelo Krokante noot

- Amarene Kersen

- Amaretto

Koffie & Overige

Koffies

Lungo € 1,80

Tijd voor een gewone kop heerlijke koffie.

Expres zo € 1,80

Klein kopje pure, zwarte espresso.

Cappuccino € 1,95

Koffie met veel warme, opgestoomde melk.

Caffé Latte € 1,95

Oftewel koffie verkeerd. Koffie met veel warme melk.

Panna Montata € 2,30

Koffie in een grote kop met een mooie toef slagroom.

Wiener Melange € 2,45

Koffie met slagroom en opgestoomde melk.

Toffie koffie € 2,50

Als koffie, karamel en hete melk elkaar in de uw kop ontmoeten, is het tijd om in alle rust te genieten.

Chocoladekoffie € 2,30

Deze koffie is een mengsel van chocolade en koffie, slagroom en enkele pure mokkaboontjes.

Boerenjongenskoffie € 4,50

Laat de smaakpapillen in uw mond hun werk doen. Verse koffie, boerenjongens en slagroom met enkele rozijnen.

Irish Coffee € 4,50

Ierse whiskey, koffie en slagroom maken deze koffie tot een verwennerij.

IJstijd Coffee € 5,00

Café Glace; Koffie met Cointreau en een bol vanille-ijs

En wat nog meer…

Variatie thee € 1,60

Diverse soorten thee.

Warme Chocolademelk € 2,00

Zoals oma het altijd maakte…

Warme Chocolademelk met slagroom € 2,50

…en opa het wilde drinken.

Milkshake € 2,50

Verkrijgbaar in vanille, aardbei, banaan en chocolade.

Iets voor d’r bij…

Onze Oogappel € 2,60
Groot overheerlijk, ambachtelijk stuk appeltaart met slagroom.

Seizoensvlaai € 2,60

Limburgse vlaai met slagroom. Vraag onze eigentijdse medewerkers naar de smaken.

Poffertjes € 3,00
Brusselse poffertjes met poedersuiker

Garderense Wafel € 2,60
Ambachtelijke wafel met slagroom.
Garderense Wafel XL € 3,50
Ambachtelijke wafel met vanille-ijs, warme kersen en slagroom

Tosti’s

Ham, kaas of ham/kaas € 2,30

Ham, kaas & ananas € 2,50

Kaas & salami € 2,50

Saucijzenbroodje € 2,50

Luxe Broodje met…

Ham & Kaas € 3,25,
Ham & Brie € 3,75
Ham, Kaas & Ananas € 3,50,
Kaas, Ananas & Salami € 3,75
Kip Kerriesalade € 3,25,
Filet Américain € 3,75

Overige dranken

Pepsi Cola/Light € 1,80
Appelsap € 1,80
Sisi Sinas € 1,80
Fristi € 1,80
7up € 1,80
Chocomel € 1,80
Cassis € 1,80
Verse Jus d’Orange € 2,30
Bitter Lemon € 1,80
Lipton Ice Tea € 1,80
Tonic € 1,80
Dubbelfrisss € 2,20
Sourcy Blauw € 1,80
Amstel Malt € 2,00
Sourcy Rood € 1,80
Heineken Vaasje € 2,00
Rode Huiswijn € 2,50
Witte Huiswijn € 2,50
Zoete Witte Huiswijn € 2,50
Rosé Huiswijn € 2,50

Extra foto's:

terug naar het overzicht